Schlagwort-Archive: Rezept

Süßkartoffeln mal anders: Süßkartoffelauflauf mit Speck

„Guck‘ mal, das hier koche ich am Wochenende für uns!“ Sagte mein Liebster Christoph im Laufe der vergangenen Woche zu mir und zeigte auf eine Seite in meinem „Amerika-Kochbuch“: Süßkartoffelauflauf mit Speck. Christoph ist derzeit ein großer Süßkartoffel-Fan, weshalb es mich nicht wirklich wunderte, dass seine Wahl gerade auf dieses Rezept fiel. Er kocht nicht […]

Veronika der Lenz ist da! – Quiche mit zweierlei Spargel

Einen wunderschönen guten Tag wünsche ich Euch, endlich ist er bei uns angekommen, der Frühling. Vergangenes Wochenende hatte ich zum ersten Mal eine kurze Hose an und habe gleich ein paar Sandalen gekauft. Nun kann es richtig losgehen. Dass die nähere Zukunft wettertechnisch nicht ganz so rosig aussieht, wie ich es mir wünschen würde, ignoriere ich […]

[Blogparade] No bake Mini-Cheesecakes mit Limette und grünem Tee

Schon vor einiger Zeit hatte ich mir geschworen, öfter mal an Blogparaden teilzunehmen. Viele Blogger haben so wahnsinnig schöne Ideen und diese zu einem Thema gesammelt zu veröffentlichen entspricht ja dem Thema, das dieser Blog ursprünglich mal hatte. Erinnert Ihr Euch? Damals hatten wir uns mit mehreren Köchen zusammengetan und jede Woche zu einem anderen […]

Schwupps, fertig! – Selbstgemachter Eierlikör zum Osterfest

Hier drei Thesen, die sich zum Thema Eierlikör in meinem Köpfchen tummelten: Eierlikör ist was für alte Leute. Eierlikör ist eine Mogelpackung: Sieht aus wie Vanillesauce, schmeckt aber nicht halb so gut. Eierlikör selber machen dauert ewig uns ist bestimmt ganz schwierig. Dennoch, als Bettina mich fragte, ob ich Karfreitag nach unserem traditionellen Fischessen Eierlikör […]

Hurra!!! Der 100ste Beitrag schreit nach Kuchen!

Hurra!!! Jippieh!!! Hier und heute präsentiere ich Euch den 100sten Beitrag auf topfueber.com. Dieser 100ste Beitrag hat eine lange Zeit auf sich warten lassen. Aber was lange dauert wird am Ende gut und darum feiere ich heute, dem Anlass entsprechend, mit Euch dieses Ereignis mit einem leckeren Kuchen. Um euch zu erzählen, warum ich gerade […]

Eine Dinner-Verabredung mit dem schlampigen Joe

Wie Ihr gewiss schon bemerkt habt, sind hier auf dem Blog zwei äußerst USA affine Damen unterwegs. Die US-Amerikanische Küche hat es uns einfach angetan. Zum Geburtstag schenkten mir meine Arbeitskollegen daher ein Kochbuch über die Amerikanische Küche, aus dem ich mir neue Inspirationen holte. Mein Freund blättert unglaublich gerne in dem Buch und schaut […]

Damit Du nicht zur Diva wirst: Schoko-Erdnuss-Karamell Kuchen

Wenn ich an Rührkuchen denke, denke ich ans Wochenende. Ich kann nicht zählen, wie oft während meiner Kindheit und Jugend am Wochenende der Ofen angeworfen und spontan ein Rührkuchen gebacken wurde. Meistens war es ein heller Sandkuchen mit Schokoladenplättchen

Gyros – Schichtbraten

Ich habe die ultimative Alternative zum echten Gyros vom Griechen gefunden, den Gyros – Schichtbraten. Dieser lässt sich schnell und unkompliziert vor – und zubereiten und es spielt überhaupt keine Rolle, wie viele Personen Ihr verköstigen wollt.

Pulled Pork – Sandwich

Ich liebe die USA und leider auch die amerikanische Küche, wobei ich mir sehr wohl bewusst bin, dass wir ganz bestimmt nicht von kulinarischen Hochgenüssen sprechen, oder vielleicht doch? Das ist ja wie immer Ansichtssache.

Geflügelsalat „Ruck Zuck“ und Teufelssalat „Schön Scharf“

Ich koche sehr gerne und sehr häufig Bouillon. Das Rezept habe ich hier auch schon veröffentlicht. Da man sich nun nicht ausschliesslich von Brühe ernähren kann, friere ich sie ein. Mal komplett fertig, mit Gemüse und Fleisch, mal als klare Brühe zum Verfeinern von anderen Gerichten.

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